Kopr vonný (Anethum graveolens) je rostlina z čeledi miříkovitých (Apiaceae), dorůstající výšky až 1 m. Kvete od června do září malými žlutými květy složenými do velkých okolíků. Na pěstování je velmi nenáročný. Na zahrádkách se často množí samovýsevem. Kopr vyséváme od března do konce července, nahusto do řádků vzdálených 20 cm. Nať můžeme sklízet přibližně 6 týdnů po výsevu. Kvůli rychlému klíčení se kopr používá jako značkovací rostlina do řádků mrkve, petržele a cibule.

co kopr potřebuje

  • slunce a teplo
  • nepříliš větrná místa
  • vyhovují mu hlinité, propustné a lehčí půdy s dostatečnou zásobou živin
  • vhodný pro pěstování ve II. nebo III. trati

čeho se u kopru vyvarovat

  • hnojiv obsahujících chlór, zalévání vodou s vysokým obsahem chlóru (kopr je na chlór citlivý) 
  • těžkých a zamokřených půd
  • suchých a kamenitých půd
  • pěstování v blízkosti fenyklu (kopr se s fenyklem snadno kříží a vzniká nekvalitní potomstvo)

semena kopruNa trhu je několik odrůd kopru, z kterých můžete vybírat nejen podle chuti, ale také podle toho, zda potřebujete kopr brzy kvetoucí nebo naopak co nejdéle olistěný:

  • Bio Plan – světle zelená odrůda
  • Compact MINI – vhodný do truhlíků a nádob, dorůstá do 40 cm, bohatě olistěný, nakvétá později
  • Hanák - vhodný i pro rychlení, výška do 1 metru, vegetační doba 65 - 75 dnů
  • Hanles 8 – poloraná odrůda
  • Moravan - bohatě olistěný, nevybíhá do květu, vegetační doba 70 - 80 dnů
  • Monarch - hustě olistěný, tmavě modrozelené listy, odolný proti vybíhání, vegetační doba 75 - 85 dnů
  • Oliver – poloraný, vhodný k rychlení, vegetační doba při rychlení 42 - 50 dnů, při polním pěstování 68 - 78 dnů
  • Pražský jemný
  • Sari

Kopr pochází z východní oblasti Středozemí a ze západní Asie. Zmínky o něm se objevují už ve staroegyptských nápisech. Egypťané jej nazývali "ammisi". Lodyhy kopru s listy a květy byly objeveny u mumie faraóna Amenhotepa II. Řekové a Římané rostlinu nazývali "anethon" a při svých výpravách ho rozšířili až na sever Alp. Císař Karel Veliký prý dokonce nařídil, aby se kopr pěstoval na jeho statcích. O římských gladiátorech se zas traduje, že si před zápasem natírali koprem ruce a nohy pro posílení svalů.