Diskuze na téma: Dlouhodobé skladování ovoce a zeleniny
Jak dlouhodobě skladovat klasické produkty např jablka a hrušky pro zimní použití, bez konzervace a sušení
Přidat komentář
My dáváme část do sklepa. Ale jablka a hrušky na skladování nesmí být natlučené nebo poškozené hmyzem či hnilobou. Odrůdy pro skladování rozložíme na lísky a uložíme v chladné tmavé místnosti. Zásoby je nutné pravidelně kontrolovat a odstraňovat plesnivé či hnijící kusy. Druhou část většinou moštujeme a v mrazáku to vydrží klidně i několik let. Případně některé moštárny zvládnou i tepelnou úpravou prodloužit životnost šťávy...
Dobrý den, my skladujeme hrušky a jablka, která chceme mít třeba na Vánočním stole v seně. Jsou k tomu tedy potřeba plastové přepravky, ve kterých jsou jablka naskládána pouze v jedné vrstvě a pak se přepravka uloží do sena. Výhodou je, že zde jablka ani hrušky nepřemrznou a zůstanou krásně šťavnatá.
Osobně skladujeme ovoce a zeleninu ve sklepě. Máme zde několik různých zón, protože každá zelenina a ovoce potřebují k uskladnění jinou teplotu. V policích máme dané ovoce v přepravkách.
max./min. teplota
18/0°C
9. Květen, Sobota
-
10. Květen, Neděle
max./min. teplota 23/4°C min. přízemní teplota 4.8°C množství srážek 0mm -
11. Květen, Pondělí
max./min. teplota 19/9°C min. přízemní teplota 8.2°C množství srážek 1.5mm -
12. Květen, Úterý
max./min. teplota 11/4°C min. přízemní teplota 3.8°C množství srážek 0.1mm
